Mi chiamo Lorenzo Dal Canto, sono un Biologo Nutrizionista e lavoro a Firenze. Il mio stile di lavoro prevede un fondamentale approccio di educazione alimentare invece di una, forse più semplice ma meno efficace nel lungo periodo, dieta grammata, settimanale o mensile che sia. 

Insegnare a mangiare e a nutrirsi è la mia "missione" ma ovviamente ci possono essere esigenze diverse a seconda delle necessità delle persone. Diete dimagranti più rapide si possono ottenere con regimi alimentari particolari quali la dieta a zona, dieta chetogenica o il digiuno intermittente.  Seguo anche la dieta di sportivi per aiutarli a migliorare le loro prestazioni e seguo anche persone con patologie precedentemente diagnosticate per poter ottimizzare e migliorare il loro stato e benessere.